更新日期
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更新原因
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主要更新內容
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2016/05/07
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文章首發日期
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2019/07/14
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1. 格式、用字遣詞修正
2. 增加品鑑經驗心得
3. 增加酒莊與釀酒師多張圖片
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1. 美化版面
2.
增加
3.
參考Baghera/wines拍賣手冊資訊
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寫在前面：
原本位於布根地的Domaine René Engel ( 上一世紀初~2006年)已不復存在，取而代之的是拉圖團隊的Domaine d’Eugènie (2006~now)......
Domaine René
Engel 消失的主因是由於第三任莊主Philippe Engel的辭世(1955~2005)，但同樣都是酒莊的莊主辭世，卻不似Domaine Denis Mortet後繼有人，也不像Domaine des Lambrays被財團收購後維持原名；充滿耐人尋味故事的Domaine René Engel 就此走入歷史…
章節：
原本位於布根地的Domaine René Engel ( 上一世紀初~2006年)已不復存在，取而代之的是拉圖團隊的Domaine d’Eugènie (2006~now)......
一、最後一個年份Clos de Vougeot品飲心得
2016年的紀錄：
2004年是該酒莊的最後一個年份，當你知道是最後一個年份，加上是普世公認不佳的年份，但是表現的令人激賞的那一剎那，不禁感觸良多...
2004年是該酒莊的最後一個年份，當你知道是最後一個年份，加上是普世公認不佳的年份，但是表現的令人激賞的那一剎那，不禁感觸良多...
一般認為2004年是布根地較辛苦的一年，該年天候確實表現不太佳，但是此酒剛開瓶就香，些微森林落葉腐土氣息，木質香氣為前導，隨開瓶時間增長，口感醇厚圓潤，酸度低，約1~1.5小時，優雅的花香系香氣持續，引領著我們喝完杯中最後一滴佳釀！
聽起來簡單的描述但其實是不容易的表現到位。Domaine René Engel 2004年份的Clos de Vougeot表現出這地塊在傳統印象中的richness and
purity。香氣集中、結構完整、酒質優雅，一副模範生的模樣…
2019年的紀錄：
這是一場2004年份Domaine Leroy水平品鑑會當中的PK用酒。這次是以盲品方式舉辦，由酒的顏色很容易分辨不是Leroy的酒，但這瓶Clos de Vougeot怎麼喝都跟我在2016年喝的味道不對。很沉悶，三小時候也打不開。多了點青澀味，結構很年輕，感覺保存環境溫度太低，熟成緩慢。一問之下才知道這瓶Clos de Vougeot出自於HK一處12℃ 的酒窖…一放就超過八年…
完全去梗發酵的Domaine René Engel，反而比完全帶梗的Domaine Leroy跟Domaine Bizot還著帶更多青草味。我深深體會，很多布根地的名莊都不應該跟Domaine Leroy一起品鑑。
會後，我們找出原先2016年的那批Domaine René Engel酒瓶，詳細比對所有瓶身，確定不是假酒。這也令我想起了所謂的「瓶差（bottle variation）」說法：『世上沒有偉大的某款酒，只有偉大的某瓶酒……』
有興趣的酒友可以自行閱讀，鏈結如下：
喝酒的過程是愉悅的，但喝完此酒難免惆悵……此瓶2004年份為Domaine
René Engel第三任莊主Philippe Engel生前最後一年的作品，而Clos de Vougeot也是本酒莊所有酒款的頂級之作。
以地勢相對位置圖來看，Domaine René Engel的葡萄園地塊位於整個Clos de Vougeot特級園上坡處，如上圖所示。
Domaine René Engel在Clos de Vougeot Grand Cru的葡萄園面積達1.36公頃，面積呈長方形，位置在此特級園的上坡段處(位於名為Marei
Haut的Climat地塊)，占整個Clos de Vougeot園的面積約2.668%(1.36/50.9654)，每年依照果實熟成狀態篩選後，產量約在4000~6000多瓶不等。葡萄園相對位置如下幾張圖所示：
此為舊版本的圖，藍色線條框出的區域，為Domaine René Engel的葡萄園(1.36公頃 )
此為更新版本的圖，黃色線條框出的區域，地主名稱已經改成為Domaine d’Eugenie
Domaine René Engel的Clos de Vougeot土地也並非家族繼承，而是於上個世紀的20年代，購自於Leonce Bocquet家族之手。此塊特級園地塊產的酒一直以來都視為Domaine René Engel的旗艦酒款之一。
三、只傳了三代的Domaine René Engel
1974年，Confrérie des Chevaliers
du Tastevin 成立40周年。三代傳奇齊聚一堂！
Domaine René Engel這家酒莊雖然只傳世了三代，但是代代活得精彩。如表列所示：
René Engel
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Pierre Engel
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Philippe Engel
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身份
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酒莊創辦人
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第二代
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第三代
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享年
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94
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50
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49
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接管時間
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_
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1949
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1982
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重大事蹟
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1.擔任Dijon大學教授長達35年，且是酒神Henri Jayer的老師
2.於1934年創立赫赫有名的品酒騎士會(Confrérie des Chevaliers du Tastevin) |
擔任過12年的Vosne-Romanée 市長
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讓Domaine René Engel的酒質與聲譽達到高峰
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1940年，René Engel在實驗室的照片
酒莊創辦人René Engel出生於1892年，酒莊的葡萄園來自於René Engel的繼父家族：赫赫有名的Faiveley家族，主要集中在Vosne-Romanee的葡萄園。酒莊全盛時期，擁有近15公頃 的葡萄園。但據說René Engel喜歡餽贈給退休員工葡萄園，所以面積逐漸縮小到最後的約7公頃 …真是佛心的好老闆…
René Engel在第一次世界大戰中逃過一劫，後來成為Dijon大學的教授，還是酒神Henri Jayer的老師。
René Engel在第一次世界大戰中逃過一劫，後來成為Dijon大學的教授，還是酒神Henri Jayer的老師。
事實上Henri Jayer與Engel家族私交甚篤，本文就不多撰述。
據Henri Jayer的回憶錄影片中描述，讀了釀造學雖然對他自己釀酒的方式沒有太多幫助，但是學了許多相關的知識與基礎，對他職業生涯大有幫助！他們倆都是「去梗派」的。
1934年，René Engel與Camille
Rodier、Jacques Prieur創立了如今極具影響力的品酒騎士會(Confrérie des Chevaliers du Tastevin，總部位於Château du Clos de Vougeot)。最初騎士會成立的目的就是為了更好的宣傳布根地的葡萄酒和風土，成員大多是頗具影響力的社會名流。在那個連特級園都幾乎滯銷的年代，騎士會大獲成功，並成為布根地最具影響力的組織之一。
Philippe Engel在他的父親去世之後就前往伯恩著名的葡萄酒學校Lycee Viticole學習釀酒知識，在26歲的時候就承擔起酒莊的經營和管理的重任。在Pierre Engel的年代，酒莊釀的酒大都是以桶裝形式銷售給酒商(也有少量特級園自行裝瓶)。1988年，Domaine René Engel達成了100%酒莊獨立裝瓶。
Pierre Engel，一個被政治耽誤的釀酒師…上圖為其年幼時照片，左上方試酒那張為八歲！
1949年René Engel準備讓他的兒子Pierre
Engel接管酒莊。Pierre在釀酒理念和管理方法上與他’半退休’的父親有很大的不同，然而Pierre Engel興趣沒有全力投入在種植葡萄與釀酒，他選擇從政，在1959年至1971年間擔任Vosne的市長。1970年，Pierre病了，之後酒莊幾乎處於無人管理的狀態。更不幸的，Pierre
Engel於1981年辭世，於是酒莊傳給唯一有興趣接管的第三代：Philippe Engel(於1955年出生的)。Pierre Engel辭世時，酒莊創辦人René Engel仍然健在…
Philippe Engel在他的父親去世之後就前往伯恩著名的葡萄酒學校Lycee Viticole學習釀酒知識，在26歲的時候就承擔起酒莊的經營和管理的重任。在Pierre Engel的年代，酒莊釀的酒大都是以桶裝形式銷售給酒商(也有少量特級園自行裝瓶)。1988年，Domaine René Engel達成了100%酒莊獨立裝瓶。
關於Domaine René Engel何時開始自行裝瓶銷售的這件事，國外網站提到的數據幾乎都是自1988年起，但是根據考據，實際上在Philippe
Engel接手之前，已經有酒莊自行裝瓶紀錄(如上圖舊酒標)；自1983年更是逐漸增加自行裝瓶酒的數量，而到1988年起，完全不再銷售桶裝酒給酒商，以上圖片為證。
Philippe
Engel繼承家族事業，辛苦經營，上個世紀90年代其兄弟Frédéric Engel加入家族釀酒事業，成為兄弟合夥的酒莊。但好景不常，Philippe Engel於2005年去大溪地旅遊的時候，死於心臟疾病，享年49歲……
四、後繼無人，拉圖接手
2006年，也就是Philippe Engel辭世後的第二年，由於家族無人有意願繼承酒莊，波爾多拉圖酒莊的擁有者Francois Pinault高價買下了Domaine René Engel，並以其曾祖母的名字重新命名酒莊，從此Domaine René Engel退出布根地的舞台，Domaine d’Eugenie於2006年誕生……
「風土」依舊?
『遠來的和尚會唸經』這觀念在布根地是行不通的，且看老外對2006年酒莊易幟之後的評論文節錄如下：
~The
Eugenie was promising but more international in flavour, with less terroir
As the
Engel terroir may have been lost, we should all take every opportunity to drink
the wines, but they tend to be priced as one would expect, from a splendid
rarity.
我相信經營一個酒莊，尤其是傳承優良口碑酒莊的後繼者是辛苦且有壓力的(即使改名字)，我更相信拉圖團隊不會放任葡萄園的管理，但是很遺憾的，原有的spirit與soul是無法複製的。
現今的Domaine d’Eugénie 生產了六款酒，分別是
三款特級園：
(1)Clos Vougeot
(1.36 公頃)
(2)Echezeaux (0.55公頃)
(2)Echezeaux (0.55公頃)
(3)Grands
Echezeaux (0.5公頃)
一款一級園：
(4)Vosne-Romanée
1er Cru, Aux Brûlées一級園 ( 1.16公頃)
兩款村莊級別：
(5)Vosne-Romanée
Villages (2.36公頃)
(6) Clos
d'Eugènie (0.57公頃)
五、騰空出世的”Clos d’Eugènie”?
Clos d’Eugènie 這個村莊級的lieux-dit並非原本Domaine René Engel的葡萄園，而是Domaine d’Eugenie積極收購布根地葡萄園計畫之一。
地圖朝北方向，位於La Tâche右側的"Clos d’Eugènie”村莊級lieux-dit，目前是Domaine d’Eugenie的同名獨佔園(村莊級的獨佔)。請參考地圖如下：
筆者於2019/03/01
18:30實地拍攝。
Clos d’Eugènie葡萄園的”Clos”牆較高，從這個角度看不到圍牆內的葡萄園，但看出其與LaTâche葡萄園的相對位置
這塊被評定為村莊級的葡萄園lieux-dit，是Domaine d’Eugenie跟酒商Albert Bichot買下的土地。自1855年，Lavalle有文獻紀載以來，這個地塊一直都稱作Clos
Frantin直到2008年….
與追溯本lieux-dit地塊的釀酒歷史，上一任地主，Maison
Albert Bichot在擁有本地塊時，是以Domaine du Clos Frantin名義出售這些位於超級特級園附近的村莊級酒，但是以不同村莊地塊混釀方式進行裝瓶，沒有特意獨立出Clos Frantin這地塊單獨裝瓶。如同下圖酒標所示：
在可追溯的歷史上，真正有以獨佔園Clos Frantin名義裝瓶出售的酒莊，看起來只有Domaine
Fernand Grivelet一家(這又是另一個已經消失的酒莊)，其時間約獨立出品的時間週期約莫在1934~1962年。酒標如下圖所示：(酒標上有標示獨佔園)
Domaine d’Eugenie需要一個釀酒的基地(獨佔園中有建物)，買下此園後即申請變更葡萄園名稱。於2011年，官方正式同意Domaine d’Eugenie的申請，於是Clos Frantin走入歷史…. Clos
d’Eugènie騰空出世……
僅管村莊級的獨佔園Clos Frantin已經消失，現今改名成為Clos
d’Eugènie，然而這塊lieux-dit卻可以重新被重視而獨立裝瓶出售。2009年是其首釀年份，於2011年酒莊變更地塊名稱後掛牌，年產量低於2000瓶。
六、前人種樹後人納涼之最後的拍賣
「家屬致詞」......
圖片中的女士是已故莊主Philippe Engel的sisters，拍賣的收益人之一。
Domaine René Engel的產業早已出售給Francois Pinault，但是其酒窖中的「最後遺產」，於2019/06/19在日內瓦舉辦拍賣。合計出售1,156瓶Domaine René Engel窖藏老酒。
Baghera/wines拍賣會手冊下載：
Baghera/wines拍賣前之整理視頻：
https://www.youtube.com/watch?v=qD82RGTEK7s&feature=youtu.be
隨著一批拍賣酒的釋出，未來Domaine René Engel酒的價格會漲價嗎 ???
談到布根地葡萄酒，「terroir」，甚至使用的酵母等話題往往不絕於耳，喝了Domaine
Rene Engel的2004年的最後作品：Clos de Vougeot，，我們更深一層的體認，也許抽象的terroir確實存在，但是需要『對的人』才能帶出屬於那瓶酒真正的terroir！
『人』，才是激活terroir價值的唯一密碼 ！
『人』，才是激活terroir價值的唯一密碼 ！
Domaine René Engel最後一任莊主，Philippe Engel (1955~2005)，享年49歲
主要參考文獻：
1.WINEHOG：“Vosne-Romanee Clos d’Eugenie the unknown
La Tache neighbour”
by y 29, 2014
2. Profile:
Domaine René Engel (Vosne) by burgundy report
by y 29, 2014
3. Baghera/wines拍賣會手冊
4. 微信平台：René Engel家的三重奏 by 瓶子潘 酒瓶網
