朋友笑我中年失業還這麼快樂…辭掉了服務14年的工作之後，每天笑著醒來.....我終於可以做自己喜歡做的事了！
照片│Karine
文│麥克的秘密花園
更新日期 | 更新原因 | 主要更新內容 |
文章首發日期 | ||
| 2024/03/31 | 1.Karine新動態 2.字體與圖片異動 | 1.業務量的提昇等最新狀態 2. 更新圖片 |
2019年底參加酒友聚餐，初識Karine。
當時知道她的工作是”酒商”，兩個多小時的聚餐時間完全感覺不出她「以葡萄酒謀生」…只覺得她是個對葡萄酒充滿熱情與好奇的酒友。
2020年3月初去了趟布根地，在Nuits-Saint-Georges的café de paris與Karine小聚，面對「十萬個為什麼」的我，Karine沒有一絲倦容，即使她才參加完一個酒展、剛拜訪完一個酒農，中餐只吃了一小塊麵包。對於葡萄酒，她始終充滿了熱情。
當時知道她的工作是”酒商”，兩個多小時的聚餐時間完全感覺不出她「以葡萄酒謀生」…只覺得她是個對葡萄酒充滿熱情與好奇的酒友。
2020年3月初去了趟布根地，在Nuits-Saint-Georges的café de paris與Karine小聚，面對「十萬個為什麼」的我，Karine沒有一絲倦容，即使她才參加完一個酒展、剛拜訪完一個酒農，中餐只吃了一小塊麵包。對於葡萄酒，她始終充滿了熱情。
2024年3月中旬，我在Karine位於Beaune市區的辦公室再次拜訪了她，離上次的訪談相隔四年，Karine有了自己的辦公室，業務範圍更是擴大了許多。
Karine沒有甚麼驚天駭人的事跡；也沒有可歌可泣的故事，本文是這兩次拜訪的閒聊內容，稍作整理經Karine本人同意後以第一人稱的方式編寫出來，我想介紹給酒友們認識，台灣也有個優秀的駐「布根地」代表。
性別：女
國籍：沒改過
中文名：張依柔
外文名：Karine 法文綽號：Bijou (中譯：苾如，求學時代法國同學取的, 這是一個法文單字，珠寶的意思，從中文名字依柔（I-Jou) 取來的諧音。目前公司以此命名)
語言：除母語外，精通法語、英語；德語中等
信仰：天主教
其餘：牡羊座B型的工作狂
再其餘：保密
訪談Q&A文字部分，藍色是我問的，深色黑字是Karine的回答。
習慣性的問問最喜歡或是令她最感動的酒是???
話匣子打開後沒停過的她突然沉默了幾秒，彷彿打光子彈的MG42 機槍，四周頓時寂靜…
「嗯..大約是2016年11月底，Nicolas
Potel邀請我參加他的家族聚會，位於他剛過世幾個月的媽媽在Beaune的房子裡。
當天有他三個姊姊，鄰居Michel Lafarge老先生也過來慰問。大家聊著往事，Nicolas Potel突然說要開一瓶爸爸第一個年份的酒，給大家一起品，一起回憶。Michel Lafarge老先生回憶過往，他們夫妻倆常和Gerard Potel夫妻一起去美國推廣布根地葡萄酒…Lafarge是他們小時候住在金芽酒莊時候的鄰居，都住在Volnay….」
「深邃的口感，濃縮的梅李香氣，雖然是老酒但依舊充滿活力，這就是Gerard Potel在Domaine de la Pousse d'Or的第一個年份…Michel
Lafarge老先生喝了後表示，這酒依舊強健，至少可以再放十年…」
這種氛圍之下，難怪讓 Karine鎸骨銘心啊，原來姊喝的不是酒，是回首……
苾如廚房®
「我在法國的日常很規律，除了客戶來訪之外，交際應酬不多。平時喜歡研究廚藝、閱讀、整理住家的大院子等等。」
旅居歐洲將近20年，Karine的足跡幾乎遍布全歐，包含許多鮮少外國旅客前往的度假秘境。給自己每年一次長假，力行法國人說“工作是為追尋更好品質生活”的邏輯。
Karine主要客戶在亞洲，每年回台灣次數也不少，每次都是50%出差50%探親，客戶拜訪、朋友間聚會排得滿滿的。完全和在法國安靜的鄉下生活截然不同，但習慣全球出差的她，選擇這樣的生活甘之如飴。
Karine是個多才多藝的工作狂，從學生時期開始，她對藝術欣賞頗為喜愛，也學習過油畫，上圖為Karine旅居紐約時期的作品。
上圖為2024年我拜訪Karine並在她辦公室的合照。
除了自己繪畫，Karine也會收藏名家作品，背景的畫作即為Karine的收藏：藝術家李爽的作品, 「Au loin le son de la flûte」
上圖為2024年我拜訪Karine並在她辦公室的合照。
除了自己繪畫，Karine也會收藏名家作品，背景的畫作即為Karine的收藏：藝術家李爽的作品, 「Au loin le son de la flûte」
聊到工作，Karine整個人精神就來了，果然十足的工作狂…我江湖式的開口一問：怎麼會想幹這一行?
MG42機槍聲響起……
「也說不出這個膽子哪裡來，只知道自己對葡萄酒充滿了熱忱，希望做些自己喜歡的工作。其實，在2016年的元旦假期後，決定給自己放手一博的機會，內心是非常忐忑的……..」
她啜了口咖啡，caffeine協助她重啟回憶，娓娓道來：
她啜了口咖啡，caffeine協助她重啟回憶，娓娓道來：
「我有點相信個性決定命運。告訴自己決定後就不要再猶豫，唸一串*《玫瑰經》加深呼吸，就把離職信寄出了…
離開熟悉的電腦業，放棄外派歐洲優渥的薪水、辛苦建立的海外團隊及服務14年的前公司，拋下一切，甘願成為葡萄酒界的菜鳥，沒有想法要如何賺錢維生，沒有team work，沒有酒業經驗，完全從零開始……」
離開熟悉的電腦業，放棄外派歐洲優渥的薪水、辛苦建立的海外團隊及服務14年的前公司，拋下一切，甘願成為葡萄酒界的菜鳥，沒有想法要如何賺錢維生，沒有team work，沒有酒業經驗，完全從零開始……」
「入行至今，回想最初的一年多，完全是瞎子摸象，整個葡萄酒產業的邏輯，可使用的資源，和品牌行銷模式，與IT產業實在相差甚遠，的確花了一大段時間轉換頭腦和思考方向。」
*《玫瑰經》，拉丁語：Rosarium Virginis Mariae，於15世紀由聖座正式頒佈，是天主教徒用於敬禮聖母瑪利亞的禱文。《玫瑰經》一詞來源於拉丁語“Rosarium”，意為“玫瑰花冠”或“一束玫瑰”。“Rosa”意為玫瑰。此名是比喻連串的禱文如玫瑰馨香，敬獻於天主與聖母身前。
來了一份乳酪拼盤，Karine示意我嘗嘗那個有臭襪子味道的乳酪…我說你吃吧，我還不餓…
我好奇，從頭到尾都沒人幫你嗎???她嚼著臭臭的乳酪+滿懷感激的眼神：
「有啊，我很感激一路上的貴人，尤其我剛入行的時候，張治(T大)跟林裕森老師指導我很多。此外，在與酒農及客戶的互動中，拼湊了我腦海裡酒業的輪廓，許多事情的來龍去脈也看得更清楚。很感謝他們帶給我的成長」
接觸過眾多的"酒商"們，我發現Karine的人格魅力不在她有多麼的八面玲瓏，對於曾經提攜過她的人、配合過的酒莊，時時刻刻滿懷一顆感恩的心，充滿正能量的格局，奠定Karine工作上、生活上穩健的人際關係。
2021/04/12，Karine與我聯手主持"情定布根地---鐵漢柔情之Mark Haisma 品酒會"@極兆企業
所以你到底是幹嘛的?是Négociant嗎?擠出我難得發音標準的法文單字，故意講得隔壁桌也聽見，假裝我也會說法文…
「喔…我的主要工作應該算是agent，憑藉著住在產地的優勢，可以時常拜訪酒莊，參加各式酒展或是品鑑會，發掘優質酒農，或是幫亞洲客戶找酒。真正入行後更理解到，小規模的酒莊非常多，許多小農實在需要和agent配合，幫他們搞定某些區域的銷售，因為這種家庭式酒莊，除了照料葡萄園和釀酒，沒有多餘的心力去應付其他銷售部分的事情，尤其是全球的市場。
同時，遠在兩岸三地的客戶也有找酒的需求，委託我這種會說中文的駐地agent幫忙，一來我們可以替他們先過濾一遍酒莊，再來也可以減少語言障礙，加速成交時間。某些知名酒莊更只認agent，每年有固定的配額，也是透過這些agent才能拿到，要不然只能透過國際市場買轉手的酒！」
拜訪酒莊並試酒( Bernard van Berg, a legendary winemaker in Meursault)
Les Gouttes Blanc的品飲心得：不論是香氣或口感都非常的純淨，完全自然派，不走華麗
奔放路線但是成熟內斂，梨子和蘋果的香氣，帶有精緻的酸度，非常長的尾韻，一種集精華
之精華的感覺，不是只用好喝來形容...是一種感動...
之精華的感覺，不是只用好喝來形容...是一種感動...
所以你只做布根地的酒嗎?
「因地利之便，我耕耘的產區還是以Burgundy為主，其他如Beaujolais, Jura, Vallee du Rhone，或是德國酒莊，都有合作~更相信保有熱情，持續努力不懈，這會是一個~&%$**@*#!%」(符號處我沒聽清楚，省略)
2023年在Mark Haisma的葡萄園(Gevrey Chambertin En Pallud)，本照片由著名葡萄酒評論網站winehog的版主Steen Öhman拍攝
Karine與酒農的合影
所以未來有甚麼新計畫呢? (2020年專訪的回覆如下)
「這四年下來，BIJOU CELLAR累積了30幾家優質酒莊。這都是我篩選並且經過市場認同的優質小農酒莊。未來這份名單還有很多增長的空間，但是我不急於快速擴充，寧可穩健經營。畢竟每個配合的酒莊都必須頻繁聯繫，真誠的融入他們，
建立合作的默契和革命情感在封閉的Burgundy顯得額外重要！
建立合作的默契和革命情感在封閉的Burgundy顯得額外重要！
市場端部分，我希望我的熱誠與口碑能讓有更多的客戶認同我。目前我的客群並不局限於台灣，兩岸三地華人市場都慢慢的能感受到我的付出，我很珍惜一步一腳印學到的寶貴經驗，更有自信會持續保有熱情、一本初衷，詮釋好「駐地agent」這個角色，我想做一輩子的事業！」
這幾年產區的變化很大，BIJOU CELLAR有什麼新的成果?未來公司的定位與走向是什麼?(2024年專訪的答覆如下)
經過這幾年穩健的發展，我們建立的辦公室，一直以來，BIJOU CELLAR帶給客戶的是專業精緻的品牌形象。我們更專注特殊性與靈活度，客製化的程度很高，所以有些酒莊或是進口商，特別喜歡和我們配合。
深耕的產區方面，依然Burgundy為主，近年來已經成功發展一些香檳區的酒莊。此外還有些德國, Jura, Beaujolais產區的優質酒莊，早已是合作多年的伙伴。但重點依舊是Burgundy以及Champagne產區。目前與BIJOU CELLAR緊密配合的酒莊約有50多家，這份戰略夥伴的名單數量還在持續增加中…
客戶部分以華語區的進口商為主（台灣、大陸、香港、新加坡），近年來也發展了其他亞洲國家如韓國、泰國等
經過這幾年穩健的發展，我們建立的辦公室，一直以來，BIJOU CELLAR帶給客戶的是專業精緻的品牌形象。我們更專注特殊性與靈活度，客製化的程度很高，所以有些酒莊或是進口商，特別喜歡和我們配合。
深耕的產區方面，依然Burgundy為主，近年來已經成功發展一些香檳區的酒莊。此外還有些德國, Jura, Beaujolais產區的優質酒莊，早已是合作多年的伙伴。但重點依舊是Burgundy以及Champagne產區。目前與BIJOU CELLAR緊密配合的酒莊約有50多家，這份戰略夥伴的名單數量還在持續增加中…
客戶部分以華語區的進口商為主（台灣、大陸、香港、新加坡），近年來也發展了其他亞洲國家如韓國、泰國等
BIJOU CELLAR在香檳區代理的酒莊：Champagne De Sousa
Karine的體力真是好的不可思議，2020年我們聊了兩個多小時之後，她開車送我回Dijon的旅店，還要再開40分鐘才能到「鄉下的家」，也就是說她忙了一整天但完全沒倦容，一路還跟我聊酒莊的故事但我已經打瞌睡了…
2024年，我在她的辦公室品鑑了三款來自Volnay的佳釀之後，她接下來的行程則是繼續參加酒展、與酒農打交道！
我終於體會她對葡萄酒世界的熱情不是說說而已，所以一定要介紹大家認識這位來自台灣，常駐布根地的酒界奇女子！
認識Karine至今已五年了，兩次專訪外加多次的聚會，我發現她的工作量越來越大，當然這代表業務面的成長，她有形無形中對葡萄酒的熱情與初衷卻始終如一，絲毫沒有滲入"銅臭味"！
在她身上，我看到了成功人士的幾個特質：
生活規律、態度熱情、工作敬業(這幾項看似簡單卻不易堅持)
生活規律、態度熱情、工作敬業(這幾項看似簡單卻不易堅持)
親和力強、高EQ、勤奮的人格特質，擁有一個強大的正能量的氣場……
感謝她把她的第一次與第二次...的專訪給了我，當然這也是我目前唯一的一篇人物專訪文章。
Karine是個不一樣的葡萄酒酒業人員，值得跟她喝一杯的酒友。
終於，恭喜她找到人生的新方向，而且順利堅持的走下去，祝福她的玫瑰人生，持續精彩綻放！
Karine的e-mail：chezbijouk@gmail.com
Karine的e-mail：chezbijouk@gmail.com
